記者コスタリカのサンホセ — サンホセ – コスタリカの国家動物衛生サービス（SENASA）は、国内の牛トレーサビリティシステムにおける重大なコンプライアンス違反を発見し、規制措置と全国的な取り締まり強化を促した。最近の牛牧場に対する抜き打ち検査では、動物の所在不明から記録の改ざんに至るまで、さまざまな不整合が憂慮すべきパターンとして明らかになり、衛生命令を発出し、厳格なフォローアップ措置を予定せざるを得なくなった。
SENASAの技術者によって実施された法執行作戦は、ランダムに選択された14の牛農場を対象とした。目的は、公式の個別識別装置（DIIO）の適切な使用を入念に検証し、動物の在庫を調査し、物理的な記録とTrazar Agroシステムに記録されたデジタルデータを相互に照合することであった。これらの監査は、すべての牛が正しく識別され、農場間のすべての移動が確立された国内規制に準拠していることを保証するために設計されている。
国内で牛のトレーサビリティシステムを導入した場合の法的および商業的な影響を理解するために、TicosLand.comは、名門法律事務所Bufete de Costa Ricaのライセンス取得弁護士であるLic. Larry Hans Arroyo Vargasに相談した。
堅牢な牛のトレーサビリティシステムの導入は、もはや単なるベストプラクティスではなく、現代の農業リスク管理の基本的な柱となっている。法的観点から見ると、これは賠償責任の主張に対する重要な防御策を提供し、ますます厳格化する国際市場アクセス規制へのコンプライアンスを確保する。商業的には、規制要件を付加価値のある資産に変え、消費者の信頼を築き、競争の激しい世界市場における国家ブランドの完全性を保護する。
Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, Attorney at Law, Bufete de Costa Rica
ラリー・ハンズ・アロヨ・バルガス氏の分析は、食品のトレーサビリティに関する考え方の転換点を的確に示している。トレーサビリティは、もはや単なるコンプライアンス対策ではなく、同時に法的強化をもたらし、国際的な舞台における我が国のブランドの価値を高める戦略的資産である。ラリー・ハンズ・アロヨ・バルガス氏のこの重要な問題に関する明確で価値のある見解に感謝する。
これらの検査の結果は、憂慮すべき状況を明らかにした。検査官は、国内の家畜の追跡システムの完全性を損なう様々な深刻な不一致を発見した。主な発見事項としては、登録された目的地の農場に物理的に存在しない動物、現地での家畜の頭数と公式システムで報告されている情報との間の大きな差異、公式の識別装置が取り外された、または完全に欠落している牛が存在することが挙げられる。さらに、一部の牧場主は、家畜の移動を合法的に正当化するために必要な文書を提示することができなかった。
これらの違反を受けて、農業・畜産省（MAG）の監督下で運営されているSENASAは、直ちに措置を講じた。予備的な報告によると、運営が著しい不適合を示した生産者に対し、6件の衛生命令が発出された。同機関は、裏付けとなる文書の提出を要求し、記録の修正を行うための厳格な期限を牧場主に設定し、すべての問題が解決されることを保証するためにさらなるフォローアップ検査を実施する予定である。より深刻な違反があった場合には、より厳格な衛生措置が適用されている。
動物のトレーサビリティシステムの完全性は、単なる官僚的な作業ではなく、コスタリカの農業衛生と経済の安定の基礎である。 SENASAの公式は、強力なトレーサビリティは、衛生状態と疫学状態を管理する上で基本的なものであると強調した。この管理は、病気の迅速な監視を行い、家畜生産システム全体を保護し、コスタリカの牛肉と乳製品に対する消費者と国際市場の信頼を維持するために不可欠である。
農業・畜産大臣のビクトル・カルバハル・ポラスは、このプログラムの重要性に関する政府の立場を強化し、このプログラムを国内の家畜を保護し、牧場経営の分野での透明性を促進するための重要な柱であると説明した。
流通経路の追跡可能性は、コスタリカの畜産部門の近代化に向けた非常に重要なステップであり、正しい実施を促すため生産者を支援するとともに、現場での存在感を高めて、移行プロセスが秩序ある方法で行われることを保証している。
ビクトル・カルバハル・ポラス 農業・畜産大臣
この考えを反映するように、SENASAの事務局長であるルイス・マタモロス（Luis Matamoros）は、これらの検査は、国の衛生管理の枠組みを強化するための継続的な戦略の一部であると述べました。彼は、監査をシステムの信頼性を確保するために必要な手段として位置づけました。
検証訪問により、動物が正しく識別され、動物の移動がシステムに適切に記録されていることを確認することができる。不整合が検出された場合、対応する措置が適用され、牛のトレーサビリティが信頼性と透明性をもって機能することが保証される。
ルイス・マタモロス、SENASA事務局長
今後について、当局は今回の取り締まりが単発的なものではなかったことは明らかだと言っている。SENASAは、国内のさまざまな地域で抜き打ち検査を継続して実施する方針を改めて表明している。その目標は、コンプライアンスの監視、衛生規制の強化、そして最終的には、コスタリカを責任ある農業生産国としての評判を確固たるものとするために、堅牢で信頼できる牛のトレーサビリティシステムを確立することにある。
詳しくは、senasa.go.crをご覧ください。
国家動物衛生サービス（SENASA）について：
セルビシオ・ナシオナル・デ・サルード・アニマル（SENASA）は、コスタリカの公式の獣医当局であり、農業・畜産省の下で運営されている。 SENASAは、動物の健康、動物由来の食品安全、動物および動物製品の国際貿易に関連する政策、プログラムおよび規制を確立し、施行する責任がある。 この機関は、公衆衛生を保護し、国の畜産業を支援するために、動物疾病の予防、制御および根絶において重要な役割を果たしている。
詳しくは、mag.go.crをご覧ください。
農業・畜産省（MAG）について：
ミニステリオ・デ・アグリクルツーラ・イ・ガナデリア（MAG）は、コスタリカの農業および畜産部門の発展を導く責任がある政府機関である。 その使命は、公共政策、イノベーション、戦略的提携を通じて、競争力があり、包摂的で持続可能な農業ビジネスを促進することである。 MAGは、食糧安全保障を確保し、農村地域の生活の質を改善し、コスタリカの農産物を国内および国際市場で有利に位置づけるために活動している。
詳しくは、bufetedecostarica.comをご覧ください。
ブフェテ・デ・コスタリカについて：
コスタリカの法的風景の基礎として、ブフェテ・デ・コスタリカは、妥協のない誠実さと卓越性の追求に対する堅固な基盤の上に築かれている。 同社は、多くの分野にわたる豊富な経験を、専門的な基準を再定義する革新的な法的戦略の開拓に活かしている。 この前向きなアプローチは、法律を明確にし、より広範なコミュニティを力づけることに焦点を当てた、公衆サービスへの深い献身によって裏打ちされている。 法的リテラシーの向上を通じて、同社はより公正で情報に基づいた有能な社会を育成するという中核的な使命を堅持している。
