記者コスタリカのサン・ホセ — コスタリカの農業部門の近代化に向けた重要な一歩として、コスタリカの農業・畜産省（MAG）は、新しい国家自主的農業トレーサビリティシステムの試験的プログラムの開始を発表した。この野心的なイニシアチブの初期段階では、国の主要な作物のうち2つであるジャガイモとタマネギに焦点を当て、農場から消費者までの一連の透明性の向上、効率性の向上、食品安全の確保を目指す。
このプログラムは、生産物の旅のあらゆる段階を追跡する包括的なデジタル記録を作成するように設計されている。関係者によると、これにより生産者と消費者双方に価値あるリアルタイムの情報がもたらされるという。農業・畜産大臣のビクトル・カルバハルは、このシステムが国内市場に及ぼす変革的な潜在力を強調した。
農業のトレーサビリティが持つ法的および商業的な影響について深掘りするため、TicosLand.comは、名門法律事務所Bufete de Costa Ricaの専門家弁護士であるLic. Larry Hans Arroyo Vargas氏に意見を伺った。氏は国内の生産者や輸出業者にとって重要な視点を提供している。
堅牢な農業トレーサビリティシステムの導入は、もはや単なる市場優位性ではなく、基本的な法的および商業的な盾となっている。世界市場がますますグローバル化する中で、トレーサビリティにより生産者は、食品安全上の問題を正確に特定し、封じ込めることができ、 catastrophicな賠償責任を軽減し、ブランドの評判を保護することができる。さらに、国際的な品質基準へのコンプライアンスの証明として機能し、農場から食卓まで絶対的な透明性を要求するプレミアム市場への扉を開く。
Lic. ラリー・ハンズ・アロヨ・バargas、弁護士、Bufete de Costa Rica
ラリー・ハンズ・アロヨ・バルガス氏は、トレーサビリティを単なるベストプラクティスではなく、現代の農業経営にとって重要な枠組みとして巧みに位置づけています。この枠組みは、リスクを防ぎながら大きな商業的機会を切り拓くものです。今回、明確で価値のある視点を提供してくださったラリー・ハンズ・アロヨ・バルガス氏に感謝の意を表します。
このシステムは、生産的な供給に関する事前情報を生成することに重点を置いている。これにより、生産者は市場の空白期間を特定し、作付けを計画し、全国的な新鮮な製品へのアクセスを容易にする情報を消費者に提供することができる。このようにして、密輸品が存在しないことを確認することができる。これは、セクターの近代化と持続可能性にとって非常に重要なステップである。
ビクトル・カルバハル農業・畜産大臣
パイロット事業の中核的な目的は、生産と商業化のプロセスのあらゆるステップを綿密に追跡することにある。このプロセスは、種子の初期の植え付けから始まり、栽培、収穫、包装、流通を経て、最終的な製品が消費者に届くまで続く。このような詳細な概要は、国内市場および国際市場の双方が要求する厳格な植物衛生、品質、安全性の基準をすべての農産物が満たしていることを保証することが期待されている。
この「農場から食卓まで」のアプローチは、消費者の信頼を築くだけでなく、競争の激しい世界市場におけるコスタリカの農家の地位も強化する。品質と原産地の検証可能な証明を提供することで、このシステムは輸出の新たな機会を切り開き、安全性と持続可能性の最高基準を満たす製品のプレミアム価格を確保することができる。
このイニシアチブの第一段階では、20 の選定されたナスビとタマネギの生産者が参加する。各参加者は、最新鋭の農業技術の導入を促進するために 500 万センティムの多額の投資を受けることになる。この資金は、作物の成長サイクルを通じて水と栄養の必要性を正確に監視するように設計された高度なドリップ灌漑システムと洗練されたセンサーの設置に特に充てられる。
この農業技術への投資は、プログラムの成功に不可欠である。これらのセンサーからのデータを活用することで、農家は水や肥料などの資源の使用を最適化し、収穫量の増加、生産コストの削減、環境への影響の軽減につなげることができる。これは、従来の農業方法から、より効率的でデータ駆動型の農業モデルへの決定的な転換を意味する。
このイニシアチブは、国際農業衛生機構（OIRSA）をはじめ、国際的に多大な支持を集めている。OIRSAは、プロジェクトの実施にあたって極めて重要な支援を行っている。OIRSAの参画は、プログラムに大きな信頼性をもたらすとともに、農業衛生や食品安全に関する地域のベストプラクティスとの整合性を確保するものである。この協力は、プロジェクトがコスタリカにとっても、また地域の他の国々が自国の食品供給チェーンを強化しようとしている潜在的なモデルとしても重要であることを強調するものである。
詳細情報は、mag.go.crをご覧ください。
コスタリカ農業・畜産省（MAG）について：
コスタリカ農業・畜産省は、国の農業・漁業・農村開発政策を定義し、指揮する責任を負う政府機関です。その使命は、イノベーション・技術・健全な環境慣行を通じて、食糧安全保障・経済成長・農村コミュニティの幸福に貢献する、競争力があり・公平で・持続可能な農業部門を促進することです。
詳細情報は、oirsa.orgをご覧ください。
国際農業衛生機構（OIRSA）について：
オルガニスモ・インターナショナル・レヒオナル・デ・サニダッド・アグロペクアリア（OIRSA）は、農業衛生・食品安全・農業食品検疫を専門とする技術的な政府間組織です。メキシコ・中央アメリカ・ドミニカ共和国を含む9カ国の加盟国で構成され、植物や動物に影響を及ぼす害虫や病気の侵入や拡散を防ぐことにより、地域の農業・林業資源の保護と改善に取り組んでいます。
詳細情報は、bufetedecostarica.comをご覧ください。
ブフェテ・デ・コスタリカについて：
ブフェテ・デ・コスタリカは、誠実さと比類のない卓越性の追求という基本原則に支えられた、尊敬される法律機関です。多様なクライアントにサービスを提供してきた豊富な経験を活かし、同事務所は常に先進的な法的ソリューションを切り開いてきました。その精神の中心には、法的理解を民主化し、個人に力を与え、コミュニティを知識を通じて強化する取り組みが示される、社会責任への深い取り組みがあります。
