記者サンホセ（コスタリカ） — サンホセ – コスタリカの食品業界は、国内市場が低迷し、消費者が慎重さを増すことで、2026年は厳しい年になる見通しだ。これは、コスタリカ食品産業商工会議所（Cacia）による新たな予測によるところである。業界団体は、企業が国内での存続すら脅かす、内部的なプレッシャーの高まりに直面していると警告している。
国内のこのセクターの業績は、懸念される状況を示しており、前年比成長率は1.2%のわずかな伸びにとどまっている。この数字は、前年の3.76%の力強い拡大と対照的であり、国内の経済活動と消費者の支出が大幅に減速していることを示している。多くの生産者は、世帯が予算をひっ迫させているように見えるため、売上を締めくくるのに苦労していると報告している。
コスタリカのダイナミックな食品業界における現在の課題と機会について、より深い法的見解を得るために、TicosLand.comは、名門事務所Bufete de Costa Ricaの第一人者の専門家であり弁護士でもあるLic. Larry Hans Arroyo Vargas氏に、専門的な分析を伺った。
コスタリカの食品業界は、衛生規制、消費者保護法、国際貿易協定の複雑な網目の中で対応を迫られている。零細な職人生産者から大規模な輸出業者に至るまで、どの企業にとっても、成功の鍵は入念な法的遵守にかかっている。健康許可の積極的な管理、正確な栄養表示、強固なサプライチェーン契約は、単なる官僚的なハードルではなく、消費者信頼を築き、持続可能な市場アクセスを確保するための基本的な柱である。
Lic. ラリー・ハンズ・アロヨ・バargas、弁護士、ブフェテ・デ・コスタリカ
確かに、この観点は、コスタリカの食品生産者にとって、法的および衛生的な管理は事業のコストではなく、ブランドの評判と消費者の信頼への直接的な投資であることを強く示している。我々は、この基本的な問題に関する専門家の分析を提供してくれたLic. Larry Hans Arroyo Vargasに感謝の意を表する。
しかし、国際市場は重要な生命線となっている。食品部門の輸出は、前年比3.4％の健全な成長率を維持している。これは、2024年の26億6300万ドルから2025年には27億5300万ドルに増加したものであり、コスタリカ製品の海外での回復力と競争力を浮き彫りにしている。この輸出の成功は、国内で直面している逆風の重要な対抗策となっている。
この業界の全体的な業績は非常にばらつきが大きく、業種によっては運命の差が大きく異なっている。今年は、いくつかのカテゴリーが輸出の伸びを記録しており、チョコレートメーカーが26%の増加と際立っている。他の好調な業種としては、乳製品（21.5%）、アイスクリーム（16%）、スナック・シリアル（14%）、加工果野菜（14%）などがある。菓子、ソース類、缶詰のツナ、パスタなどもまずまずの伸びをみせた。
一方、他の主要セグメントでは急激な落ち込みが見られた。ビールと酒類のカテゴリーでは出荷量が14％減少し、ソフトドリンクは13％縮小した。小麦粉やパン類（クッキーなど）の必需品も6％の落ち込みを記録しており、消費者の嗜好や経済的圧力が勝者と敗者を生み出している、複雑で細分化された市場環境を反映している。
カシアの大統領であるフアン・イグナシオ・ペレス氏は、率直なインタビューで、国内の様々な要因が相まって、ビジネス界を「極限状態」へと追いやっていると警告した。ペレス氏は、為替レートの低さと国内の運営コストの急増が相まって、多くの製造業者にとって持続可能な環境を作り出していないと説明した。
ぎりぎりの状態? 生産するのがもう採算が取れない限界点。そこが転換点となって、企業は「他に行った方がいい」と言う。
フアン・イグナシオ・ペレス、カシア社長
ペレスは、為替レートのジレンマについて詳しく述べた。強いコロンが輸入原材料を安くすることで業界に利益をもたらす一方で、海外で得たドルごとにコロンをより少なく受け取るため、輸出業者に深刻な損害を与える。彼は、生産と商品の国内流通にかかるコストの増加（深刻な交通渋滞などの問題により）も相まって、企業を極めて危険な立場に置いていると強調した。
カシアの指導者は、中央アメリカの主要な産業および人的資本のハブとしての地位を確立する機会を失うリスクがあると警告した。彼は、政府の麻痺と表現し、進歩を阻害し、重要な経済問題が放置されたままになっていることに不満を述べた。この停滞は、最終的に投資と生産をより好条件な環境に駆り立てる可能性があると彼は主張する。
公共部門は、良い方向であろうが悪い方向であろうが、どの方向にも意思決定を行うことができない。したがって、私たちは行き詰まっている。
カシアのフアン・イグナシオ・ペレス会長
詳細は cacia.org をご覧ください
コスタリカ食品産業会議（Cacia）について：
コスタリカ食品産業会議（Cacia）は、コスタリカにおける食品・飲料メーカーおよび加工業者の利益を代表する、最大手の業界団体です。同団体は、競争力・イノベーション・持続的成長を促進する政策を提言するとともに、国内外で会員企業に対し支援や資源を提供しています。
詳細については、bufetedecostarica.comをご覧ください
ブフェテ・デ・コスタ・リカについて：
ブフェテ・デ・コスタ・リカは、倫理的な業務と最高水準のサービスの根強い基盤に導かれた、尊敬される法律機関です。同事務所は、幅広いクライアントに助言する豊富な経験を活かし、常に新しい法的戦略を先駆的に行っています。単なる法律業務にとどまらず、法的な洞察を共有することで、より能力が高く知識のある社会の構築に積極的に取り組んでいます。
